{"id":22425,"date":"2020-03-30T05:58:41","date_gmt":"2020-03-30T03:58:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uvw.at\/produkt\/die-brauereien-von-hall-in-tirol-im-16-19-jahrhundert\/"},"modified":"2024-04-27T07:39:55","modified_gmt":"2024-04-27T05:39:55","slug":"die-brauereien-von-hall-in-tirol-im-16-19-jahrhundert","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.uvw.at\/produkt\/9621\/die-brauereien-von-hall-in-tirol-im-16-19-jahrhundert\/","title":{"rendered":"Die Brauereien von Hall in Tirol im 16.\u201319. Jahrhundert"},"content":{"rendered":"<p>Im Weinland Tirol nahm das Brauereiwesen erst im 16. Jahrhundert gr\u00f6\u00dferen Aufschwung, als mit Ferdinand II. ein Landesf\u00fcrst aus B\u00f6hmen, einer ausgesprochenen Biergegend, nach Innsbruck kam. Die Zubereitung von Bier ist in Tirol allerdings schon f\u00fcr das Jahr 985 (Olang im Pustertal) bezeugt, und das Urbar von Wilten aus dem Jahr 1305 f\u00fchrt ausdr\u00fccklich ein \u201epreuhaus\u201c an. Aufgrund eingehender archivalischer Studien stellt die Verfasserin Entstehung, Rohstoffbeschaffung, Erzeugung und Absatz der Brauereien von Hall dar und geht insbesondere auf die in den Betrieben arbeitenden Menschen, ihre Aufgaben und ihre soziale Stellung ein. Die Studie dokumentiert die patriarchalischen Verh\u00e4ltnisse eines heute hoch modernisierten Gewerbezweiges.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Im Weinland Tirol nahm das Brauereiwesen erst im 16. Jahrhundert gr\u00f6\u00dferen Aufschwung, als mit Ferdinand II. ein Landesf\u00fcrst aus B\u00f6hmen, einer ausgesprochenen Biergegend, nach Innsbruck kam. 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